Elintarvikealan työntekijä tienasi keskimäärin 18,73 euroa tunnissa vuonna 2023. Elintarvikealan palkat nousivat 3,3 prosenttia, kun muussa teollisuudessa palkat nousivat 3,2 prosenttia.

Teollisuuden työntekijöiden keskimääräinen tuntipalkka oli viime vuonna 19,28 euroa, kun elintarvikealan työntekijöiden keskiansio oli 18,73 euroa tunnissa, mikä tarkoittaa keskimäärin noin 3165 euron kuukausipalkkaa.

Elintarvikealan työntekijöiden palkat nousivat vuonna 2023 hieman enemmän kuin koko teollisuudessa keskimäärin. Elintarvikealalla palkat olivat kuitenkin edelleen 2,94 prosenttia muuta teollisuutta jäljessä. Palkkaero kapeni hieman, sillä edellisvuoden vertailussa palkkaero oli 2,99 prosenttia.

– On positiivista, että palkkaero on kaventunut ja täytyy tietysti toivoa, että kehitys säilyy samansuuntaisena jatkossakin, SEL:n palkkasihteeri Markus Forslund sanoo.

Panimoalalla parhaat palkat

Elintarvikealalla parhaat palkat työntekijöille maksettiin panimoalalla, jossa keskituntiansio oli viime vuonna 21,41 euroa. Pienimmät ansiot maksettiin meijerialalla, jossa työntekijän palkka oli keskimäärin 17,02 euroa tunnissa. Liha-alan työntekijöiden keskituntiansio vuonna 2023 oli 19,37 euroa, leipomoalalla 18,32 euroa ja elintarviketeollisuudessa 18,11 euroa.

Elintarvikealan työntekijöiden palkat kasvoivat keskimäärin 3,3 prosenttia. Eniten kasvua keskiansioissa oli teollisuuden työehtosopimuksella työskentelevillä: 4,14 prosenttia.

Keskituntiansioissa ei ole huomioitu ylitöitä tai sunnuntailisiä.

Palkkatiedot perustuvat Elinkeinoelämän keskusliitto EK:n keräämiin palkkatilastoihin. Elintarvikealan luvut perustuvat Elintarviketeollisuusliitto ETL:n jäsenyritysten EK:lle ilmoittamiin työntekijöiden palkkatietoihin. Palkkatietojen ilmoittaminen EK:n palkkatilastoihin on yrityksille vapaaehtoisille.

Vuoden 2023 luvuissa on mukana noin 14 300 elintarvikealan työntekijän palkkatiedot jokaiselta viideltä SEL:n sopimusalalta. Läheskään kaikki elintarvikealan työntekijät eivät ole tilastoissa mukana, sillä SEL:n ja ETL:n välisten elintarvikealan työehtosopimusten piirissä työskentelee arviolta noin 25 000 työntekijää.

– Palkkatilastot eivät kerro koko totuutta, mutta ne antavat osviittaa jäsentemme palkkatasosta. Palkkatilastot perustuvat työnantajien ilmoittamiin tietoihin, jolloin yhdenkin ison työnantajan poisjäänti voi heilauttaa keskiarvoa, Forslund huomauttaa.

Sukupuolten palkkaerot kaventuneet

Miesten palkat ovat naisten palkkoja isommat kaikilla SEL:n sopimusaloilla. Naisten keskituntipalkka vuonna 2023 oli 17,86 euroa ja miesten 19,46 euroa. Keskituntipalkassa eroa oli siis 1,60 euroa, eli miesten keskituntipalkka oli 8,2 prosenttia korkeampi kuin naisilla.

Elintarvikealalla pienin sukupuolten välinen palkkaero oli maidonjalostusalalla, jossa miesten keskituntipalkka oli 2,7 prosenttia naisia suurempi. Panimoalalla miesten palkat olivat 6,2 prosenttia naisia suuremmat, teollisuudessa palkkaero oli 7,5 prosenttia ja liha-alalla 12,1 prosenttia. Elintarvikealan suurin palkkaero miesten hyväksi oli leipomoalalla: 12,4 prosenttia.

Erot sukupuolten välisissä keskituntiansioissa ovat teollisuuden sopimusalaa lukuun ottamatta kaventuneet vuodesta 2021, jolloin palkkaerot olivat teollisuudessa 7,32 prosenttia, maidonjalostusalalla 8,73 prosenttia, panimoalalla 9,06 prosenttia, liha-alalla 15,99 prosenttia ja leipomoalalla 16,29 prosenttia miesten hyväksi.

Elintarvikealan työntekijöillä sukupuolten välinen palkkaero oli pienempi kuin yksityisellä sektorilla työskentelevillä palkansaajilla keskimäärin, sillä Tilastokeskuksen yksityisen sektorin kuukausipalkkatilastojen mukaan naisten mediaaniansio oli 22 prosenttia miesten mediaaniansioita pienempi vuonna 2023.

Elintarvikealalla työntekijöille maksetaan samasta työstä samaa palkkaa sukupuolesta riippumatta. Mistä naisten ja miesten välinen palkkaero johtuu?

Markus Forslundin mukaan sukupuolten väliset palkkaerot elintarvikealalla johtuvat siitä, että miehet sijoittuvat naisia useammin paremmin palkattuihin työtehtäviin työpaikoilla. Miehet myös tekevät naisia yleisemmin urakkatöitä, mikä nostaa ansioita.

Esimerkiksi liha-alalla parhaat palkat maksetaan lihanleikkaajille ja teurastajille. Joskus mielikuvat urakkatöistä voivat estää naisia hakeutumista näihin tehtäviin.

– Kannustan naisia hakeutumaan rohkeammin urakkapalkkatöihin, Forslund sanoo.


>> EK:n palkkatilastot

>> Elintarvikealan työntekijöiden työehtosopimukset