Elintarvikealan työntekijä tienasi keskimäärin 19,11 euroa tunnissa vuonna 2024. Elintarvikealalla palkat nousivat 2,03 prosenttia, kun koko teollisuudessa palkat nousivat 2,6 prosenttia.
Teollisuuden työntekijöiden keskimääräinen tuntipalkka oli viime vuonna 19,78 euroa, kun elintarvikealan työntekijöiden keskiansio oli 19,11 euroa tunnissa, mikä tarkoittaa keskimäärin noin 3344 euron kuukausipalkkaa.
Elintarvikealan työntekijöiden palkat nousivat vuonna 2024 hieman vähemmän kuin koko teollisuudessa keskimäärin. Elintarvikealalla palkat olivat 3,39 prosenttia teollisuuden keskiarvoon nähden jäljessä. Palkkaero kasvoi hieman, sillä edellisvuoden vertailussa palkkaero oli 2,94 prosenttia.
– Emme pystyneet kuromaan palkkaeroa kiinni muuhun teollisuuteen, SEL:n palkkasihteeri Markus Forslund toteaa.
Panimoalalla parhaat palkat
Elintarvikealalla parhaat palkat työntekijöille maksettiin panimoalalla, jossa keskituntiansio oli viime vuonna 22,05 euroa. Pienimmät ansiot maksettiin meijerialalla, jossa työntekijän palkka oli keskimäärin 17,64 euroa tunnissa. Liha-alalla työntekijöiden keskituntiansio vuonna 2024 oli 19,62 euroa, leipomoalalla 18,74 euroa ja elintarviketeollisuudessa 18,54 euroa.
Elintarvikealan työntekijöiden palkat kasvoivat keskimäärin 2,03 prosenttia. Eniten kasvua keskiansioissa oli meijerialan työehtosopimuksella työskentelevillä: 3,64 prosenttia.
Keskituntiansioissa ei ole huomioitu ylitöitä tai sunnuntailisiä.
Palkkatiedot perustuvat Elinkeinoelämän keskusliitto EK:n keräämiin palkkatilastoihin. Elintarvikealan luvut perustuvat Elintarviketeollisuusliitto ETL:n jäsenyritysten EK:lle ilmoittamiin työntekijöiden palkkatietoihin. Palkkatietojen ilmoittaminen EK:n palkkatilastoihin on yrityksille vapaaehtoista.
Vuoden 2024 luvuissa on mukana noin 14 500 elintarvikealan työntekijän palkkatiedot jokaiselta viideltä SEL:n sopimusalalta. Läheskään kaikkien elintarvikealan työntekijöiden palkat eivät ole tilastoissa mukana, sillä SEL:n ja ETL:n välisten työehtosopimusten piirissä työskentelee noin 25 000 työntekijää.
– Palkkatilastoista näkee suuntaa antavan arvion työntekijöiden palkkatasosta ja sen kehittymisestä. Palkkatilastot perustuvat työnantajien ilmoittamiin tietoihin ja yhdenkin ison työnantajan poisjäänti voi heilauttaa keskiarvoa, Forslund huomauttaa.
Miehillä isommat ansiot
Vuonna 2024 miesten palkat olivat naisten palkkoja suuremmat kaikilla SEL:n sopimusaloilla, joiden osalta vertailutiedot olivat saatavilla. Panimo- ja virvoitusjuoma-alalla miesten keskituntiansio oli 22,37 euroa ja naisten 20,91 euroa. Liha-alalla miehet ansaitsivat keskimäärin 20,51 euroa ja naiset 18,07 euroa tunnilta, ja elintarviketeollisuudessa miesten keskituntiansio oli 19,09 ja naisten 17,74 euroa.
Panimoalalla miesten palkat olivat 6,5 prosenttia naisia suuremmat, elintarviketeollisuudessa palkkaero oli seitsemän prosenttia ja liha-alalla 11,9 prosenttia. Vertailusta puuttuvat naisten ja miesten keskituntiansiot leipomoalalla ja meijerialalla, joiden tiedot eivät olleet saatavilla.
Elintarvikealalla työntekijöille maksetaan samasta työstä samaa palkkaa sukupuolesta riippumatta. Mistä naisten ja miesten välinen palkkaero sitten johtuu?
Sukupuolten väliset palkkaerot elintarvikealalla johtuvat siitä, että miehet sijoittuvat naisia useammin paremmin palkattuihin työtehtäviin työpaikoilla.
Miehet tekevät myös naisia yleisemmin urakkatöitä, mikä nostaa ansioita. Esimerkiksi liha-alalla parhaat palkat maksetaan lihanleikkaajille ja teurastajille.
– Luottamusmiesten kannattaa pohtia ja keskustella yhdessä työnantajan kanssa, ovatko paremmin palkatut, fyysisesti raskaammat työtehtävät muokattavissa kevyemmiksi, jolloin niitä voisi tehdä sukupuolesta riippumatta? Samalla työn kuormitus kevenisi kaikilla raskasta työtä tekevillä, SEL:n sopimuspäällikkö Erkki Rantamaa sanoo.
Työpaikalla kannattaa myös selvittää, ovatko kaikki työtehtävät arvotettu samalla tavalla. Palkkaryhmittelyllä ja työnkuvien kirjaamisella eri työtehtävissä varmistetaan se, että tehtävä työ määrittää palkan. Palkkaryhmittelyn avulla erilaisia työtehtäviä ja niiden palkkoja voidaan vertailla paremmin keskenään.